Fabrication de produits de boulangerie durables

Le mieux est donc de consulter toutes les demandes d’abord avec nos spécialistes et de préparer le concept de ligne, de façon à ce qu’il remplisse les souhaits de production et reflète les possibilités de structure de la ligne dans les locaux de la boulangerie.

Les lignes pour la fabrication de produits de boulangerie durables permettent de cuire avant tout les produits suivants :

• biscuits de tous types (séparés, pressés, découpés),
• génoises,
• biscottes,
• pâte pour gâteau au miel,
• bretzels et bâtonnets,
• petits pains-croissants pour l’apéritif,
• pains d’épices.

En collaboration avec des fabricants tchèques et étrangers, nous livrons des lignes complètes de production avec un équipement de façonnage pour la fabrication de produits de boulangerie durables de diverses formes et tailles, glacés, fourrés ou non, des pâtes très relâchées jusqu’aux pâtes extrêmement denses. Il est possible en cas d’intérêt de tester les technologies de production dans notre société sœur “ Perník s.r.o. ” ou chez nos partenaires.