Die gesamten Produktionslinien zur Herstellung von Dauergebäck leiten sich von der konkreten Art des gewünschten Produkts ab.
Dauergebäck-Anlagen
Sämtliche Anforderungen sind also am besten zunächst mit unseren Spezialisten zu konsultieren und der Entwurf der Linie so zu entwerfen, dass er die Wünsche der Produktion erfüllt und die Möglichkeiten der Anordnung der Linie in den Räumen der Bäckerei berücksichtigt.
Die Linien für die Herstellung von Dauergebäck ermöglichen, vor allem folgende Produkte zu backen:
- Kekse jeder Art (freigeschobene, gestanzte, ausgeschnittene),
- Biskuits,
- Zwiebäcke,
- Honigkuchenteige,
- Brezeln und Stangen,
- Bierhörnchen,
- Lebkuchen.
In Zusammenarbeit mit tschechischen und ausländischen Herstellern liefern wir komplette Produktionslinien mit einer Formungsanlage für die Herstellung von Dauergebäck unterschiedlicher Formen und Größen, mit Guss, mit und ohne Füllung, von sehr lockeren Teigen bis hin zu extrem festen Teigen. Die Produktionstechnologie kann im Fall des Interesses in unserem Tochterunternehmen „Perník s.r.o.“ oder bei unseren Partnern ausprobiert werden.
Fotogalerie
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Ofentypen
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Typen von Förderbändern
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Zubehör und Zusatzausführungen von Öfen
- Automatische Betätigung der Schieber
- Druckloser Dampfentwickler
- DUOTHERM – Zwangsumlauf der Luft
- Edelstahlventilator des Zwangsabzugs
- Fernregelung der Backzeit
- Hydraulische Bandspannung
- Nutzung der Abwärme
- Reinigung und Ölung eines Stahlbands
- Rostfreie doppelwandige Schornsteine und Abzüge
- SPS – Steuerung per Touchscreen
- STIR – Infrarotstrahlung
- Verlängerte Beschwadungszone
- Verlängerung des Ein- und Auslaufs des Ofens
