desktop

Logo společnosti J 4 s.r.o.

“We build ovens for mastersof their craft”

Výroba sušek, baranků

Naše produkty

Banne EU

VELETRHY S PODPOROU EU

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích

Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908

Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.


Zcela nové technologické řešení odstraňující ruční práci a zastaralé neekonomické postupy.
01 e64cda19df03ddec58dd1788747e5f8002 658b7da6fa41bdb360e5da3d31f6e88103 752899a2621ff140c8cb7b6d577e20f2

Výroba sušek, baranků, taralli a preclíků

Firma J4 s.r.o nabízí plně automatizované linky na výrobu sušek, baranků, taralli a preclíků.

Kompletní linka se standardně skládá z následujících zařízení:

  • moučného hospodářství,
  • mísícího centra s dávkováním mouky, vody a ingrediencí,
  • tvarovacího zařízení ve formě či protlačování přes trysky,
  • posypového zařízení,
  • pekařské pásové pece,
  • máčení či polévání polevou,
  • chladících a transportních dopravníků,
  • balení hotových produktů.

Všechny tyto výrobky si jsou tvarem velmi podobné. Rozdíly najdeme jen u tvarovacího zařízení a způsobu zapařování.

Tvarovací zařízení pro sušky, baranky a preclíky využívá protlačení těsta přes kulatou trysku a následného uválení. Unikátní řešení tvarovacího zařízení pro výrobu taralli nabízíme ve spolupráci s italským výrobcem. Po protlačení těsta tryskami lisu vzniknou prameny, které jsou nasekány do požadovaných délek. Poté je každý jednotlivý kousek pramenu spojen důmyslným zařízením v kolečko a vznikne tak kulatý tvar taralli s typickým spojem obou konců.

Sušky a baranky po vytvarování vstupují typicky do spirálové kynárny a poté do předpáření. Taralli kynárnu nevyžadují a vstupují přímo do předpáření, případně i solné či louhové lázně. Preclíky nevyžadují předpáření ani kynárnu, pouze louhovou lázeň.  

U pásové pece stačí zvolit vhodný pás (tedy otisk na spodní straně výrobku) a případně dodatečné možnosti zapáření i v peci.

Fotogalerie
01 e64cda19df03ddec58dd1788747e5f80
02 658b7da6fa41bdb360e5da3d31f6e881
03 752899a2621ff140c8cb7b6d577e20f2
04 50cc26fbfe9cdb658f0bca3d360953a8
05 633ca468e0f6e709ea28f2639e7f6152
06 47320677ab19ddccf98d5046d5a1f8e8
07 94404006f0fee2171170126cab214fdb
08 22d690f35349eafb7ae3cfa6d6357b16
09 b491204ea836525ca1ba029cdfd21229
10 2c7dbcbcad07691f3744edfb72343fc1
11 212578da0cfa0b3f14806d8410f920f5
12 0dbd894a6a4cbd9c7b80f6a4bf89ee55
13 a4b8bbe066c0594b8c8586e27ae06951
14 d0f550ded271a8c475c7edfe5eb63f64
15 cc6e1a367e4f55df35b6eb53d064580a
16 b93332176d1fe8a68860d9cb929cb436

J 4 s.r.o.

Průmyslová 96

Předměřice nad Labem

CZ-503 02 Česká republika

 

IČ: 60935731

 

Obchodní rejstřík Krajského soudu

v Hradci Králové, oddíl C, vložka 6207

 

Telefon: +420 495 581 139

Fax: +420 495 581 321

E-mail: j4@j4.cz

SERVIS:

Ing. Michal Verner

vedoucí servisu

 

verner@j4.cz

×

TOP