desktop

Logo společnosti J 4 s.r.o.

“We build ovens for mastersof their craft”

Výroba pizzy

Naše produkty

Banne EU

VELETRHY S PODPOROU EU

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích

Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908

Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.


Výrobní linky pro výrobu pizzy dosáhly v posledních letech značného technologického pokroku.
01 01a303aeeb2814bc5f672d3a45f58baf02 327c51c1cc8877caed05d62c34fb049603 e35a54cd6e7a6f963c9c2b6fa2ce2c27

Výroba pizzy

S ohledem na potřeby, druh dané výroby a zvolených zařízení je možné dodat poloautomatické, ale i plně vybavené linky na pizzu, které již umožňují stálý automatický provoz.

Kompletní linka se standardně skládá z následujících zařízení:

  • moučného hospodářství,
  • mísícího centra s dávkováním mouky, vody a ingrediencí,
  • děličky těsta,
  • transportního zařízení těsta,
  • vykulovače klonků,
  • přesazování do kynárny,
  • kynárny,
  • tvarování,
  • nanašeče rajčatového základu,
  • přesazovaní do pece,
  • pekařské pásové pece,
  • chladících a transportních dopravníků,
  • balení hotových produktů.

Pro pečení tradiční pizzy je možné zvolit pás pekařské pásové pece z přírodního granitového kamene. Jako alternativu je možné zvolit ocelové desky (rozměrově stejné jako granitové desky), či lamelové (žaluziové) pásy. Vysoká schopnost akumulace tepla těchto pásů má za výsledek kvalitní propečení těsta za velmi krátkou dobu. Požadovanou teplotu pásu hned na vstupu pece umožňuje dosáhnout unikátní řešení předehřevu pásu pece.

Video Fotogalerie

01 01a303aeeb2814bc5f672d3a45f58baf
02 327c51c1cc8877caed05d62c34fb0496
03 e35a54cd6e7a6f963c9c2b6fa2ce2c27
04 c70c22b13373dc6b1253f850c270b987
05 28d7d7af953149147ee6576ee4916c0f
06 4754aa2f325baedad92bc51c5597dc73

J 4 s.r.o.

Průmyslová 96

Předměřice nad Labem

CZ-503 02 Česká republika

 

IČ: 60935731

 

Obchodní rejstřík Krajského soudu

v Hradci Králové, oddíl C, vložka 6207

 

Telefon: +420 495 581 139

Fax: +420 495 581 321

E-mail: j4@j4.cz

SERVIS:

Ing. Michal Verner

vedoucí servisu

 

verner@j4.cz

×

TOP