desktop

Logo společnosti J 4 s.r.o.

“We build ovens for mastersof their craft”

Výroba toustového chleba

Naše produkty

Banne EU

VELETRHY S PODPOROU EU

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích

Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908

Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.


Plně vybavené automatické linky na výrobu klasického toustového chleba kontinentálního či anglického typu pečený ve formách s víkem jsou v dnešní době velmi vyhledávané.
01 9b9519138dd565f970a06754fd19a9fc02 2cac294e7db3ff2a190a249b70fd865803 2ea2b1b9c3bdc125db7786e16656526e

Výroba toustového chleba

Především díky jejich efektivitě výroby, úspoře provozních nákladů a vysoké spolehlivosti, tím tedy i nízkým nárokům na údržbu. 

Kompletní linka se standardně skládá z následujících zařízení:

  • moučného hospodářství,
  • mísícího centra s dávkováním mouky, vody a ingrediencí,
  • děličky těsta,
  • transportních dopravníků,
  • kuželového vykulovače 
  • předkynárny,
  • vyvalovače se svinovačem klonku,
  • olejováním forem,
  • plnění a zavíčkování forem,
  • přesazování do kynárny,
  • kynárny,
  • přesazovaní do pece,
  • pekařské pásové pece,
  • odvíčkování forem,
  • zařízení pro vyjmutí chleba z forem,
  • formového hospodářství,
  • chladírny,
  • balení hotových produktů.

Pekařská pec se pro tento druh výroby zpravidla doplňuje spodní cirkulací vzduchu v pečné komoře, tzv. duothermem, který napomáhá zvýšení přestupu tepla konvekcí, rovnoměrnému zbarvení výrobku na všech jeho stranách a tvorbě spodní kůrky chleba. Dopravník může být typu drátěného pásu s kolmou destičkou, který se vyznačuje zejména vyšší nosností, životností a lepším prouděním cirkulovaného vzduchu v pečném tunelu pece, či standardním drátěným pásem.

Video Fotogalerie

01 9b9519138dd565f970a06754fd19a9fc
02 2cac294e7db3ff2a190a249b70fd8658
03 2ea2b1b9c3bdc125db7786e16656526e
04 6d589460af2854d8eb7e83db4b42dfcf
05 237ada5f0be41c4d05f566215c1a783f
06 649586c15587f71a8fcca40ce91e3d74
07 6d26cc69f88edb7d4a3af140ed9f880d
08 d9687efa943bcebbc5bc1decd04751f6
09 d30edd6096cf0d9d5f75c85edda5dee8
10 c1373b513529d691ceb43e936f8688f5
11 fcdcbc905e5c5d0c85d0649350cb0fa2
12 6a3139cd15c44e2adb59c5e89b94cb4f
13 65c1ff657c464be8f2efe3434cc637cc
14 aa3b7bf7b987380c52b98a4c95a600b5
15 aa8d0ae24421b53d2ff946816ae11047
16 fc3d29a97170983e347cb0761e3532a8
17 474f8f3848efcf25d96cce1b3c67e43c

J 4 s.r.o.

Průmyslová 96

Předměřice nad Labem

CZ-503 02 Česká republika

 

IČ: 60935731

 

Obchodní rejstřík Krajského soudu

v Hradci Králové, oddíl C, vložka 6207

 

Telefon: +420 495 581 139

Fax: +420 495 581 321

E-mail: j4@j4.cz

SERVIS:

Ing. Michal Verner

vedoucí servisu

 

verner@j4.cz

×

TOP