desktop

Logo společnosti J 4 s.r.o.

“We build ovens for mastersof their craft”

Pre-steam

Products

Banne EU

VELETRHY S PODPOROU EU

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích

Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908

Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.


Pre-steam is a facility that makes possible to improve the hydration of the product surface according to the technological requirements.
01 073d63dc2cad477a4380f3c24e7545bd02 ad2d0cb615db2537b9e30511958cf89603 15def46533271ce5a352def67dc3ae4b

Pre-steam

Separated pre-steam is chosen with regard to the requested technology of the production and with regard to this length the number of installed steaming pipes differs also.

The main benefit of using this pre-steam is that the product is steamed in a “cold”, unheated chamber in front of the oven. Thereby we attain much better adhesion of the steam to the product, thus also providing more effective use of steam.

The use of pre-steam is suitable for both the production of specialities such as sushka, baranka, grissini and the like, and for a number of other, entirely different products depending on local custom and traditional production technologies.

Pre-steam is installed at the infeed area of the oven and in close relation to the oven baking tunnel.

The standard length of the pre-steam installed on the oven is 600 mm and it contains three double-jacketed steam pipes with 100% condensate separation. This optional accessory is available for all types and sizes of baking ovens.

01predpareniRTEmagicC predpareni 02

02predpareniRTEmagicC predparovaci komoraV 01

Photogallery
01 073d63dc2cad477a4380f3c24e7545bd
02 ad2d0cb615db2537b9e30511958cf896
03 15def46533271ce5a352def67dc3ae4b
04 b2baeddc634d2e52f9a5656421a08ecc
×

TOP