Die Produktionslinien für die Herstellung von Feingebäck können, je nach den Bedürfnissen und der Art des gegebenen Produkts, halb- wie auch vollautomatisch sein, wobei sie sich in Abhängigkeit von der Art des Produkts stark voneinander unterscheiden können.
Feingebäck-Anlagen
Sämtliche Anforderungen sind deshalb am besten zunächst mit unseren Spezialisten zu konsultieren und der Entwurf der Linie so vorzubereiten, dass er die Wünsche der Produktion erfüllt und die Möglichkeiten der Anordnung der Linie in den Räumen der Bäckerei berücksichtigt.
Die Linien können für eine mannigfaltige handwerkliche Herstellung kleinerer Serien vieler unterschiedlicher Produktsorten bei Aufrechterhaltung eines effektiven Produktionsvolumens dienen. Die Linien sind vor allem für die Herstellung von Buchteln, Weihnachtszöpfen, Heißwecken, Brandteig und weiteren Feingebäcksorten vorgesehen.
Fotogalerie
Ofentypen
Typen von Förderbändern
Zubehör und Zusatzausführungen von Öfen
- Automatische Betätigung der Schieber
- Befeuchtung der Produkte
- Druckloser Dampfentwickler
- DUOTHERM – Zwangsumlauf der Luft
- Edelstahlventilator des Zwangsabzugs
- Fernregelung der Backzeit
- Hydraulische Bandspannung
- Nutzung der Abwärme
- Rostfreie doppelwandige Schornsteine und Abzüge
- SPS – Steuerung per Touchscreen
- STIR – Infrarotstrahlung
- Verlängerte Beschwadungszone
- Verlängerung des Ein- und Auslaufs des Ofens
