Automatische Betätigung der Schieber

Ein mit Schiebern mit Servoantrieb ausgestatteter Tunnelofen beschleunigt und vereinfacht die Einstellung der Positionen der Schieber. Die Vereinfachung besteht darin, dass der Bediener des Ofens lediglich die gewünschte Rezeptur wählt und sich die Schieber selbst in die vorab durch den Technologen eingestellten Positionen einstellen. Diese Vereinfachung bringt eine Senkung der Kosten für die Bedienung des Ofens und damit einer Senkung der Betriebskosten mit sich.

Eine unerlässliche Voraussetzung für die Ausstattung eines Ofens mit Schiebern mit Servoantrieb ist die Ausstattung des Ofens mit einer SPS mit Touchscreen, wo der Bediener auf dem Touchscreen die gewünschte Rezeptur einstellt.

Standardmäßig sind mit einem Servoantrieb bereits die Schieber der oberen und unteren Erwärmungen und die Schieber der Abzüge der Brüdendämpfe aus dem Backraum ausgestattet.