“We build ovens for mastersof their craft”

Befeuchtung der Produkte

Produkte

VELETRHY S PODPOROU EU

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích

Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908

Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.

Die Befeuchtung von Produkten besteht in ihrem Bespritzen mit fein zerstäubtem Wassernebel.

Befeuchtung der Produkte

Eine Befeuchtung ist bei Teiglingen oder bereits gebackenen Produkten möglich, wo die Funktion dieser Vorrichtung die Bespritzung der Produkte mit fein zerstäubtem Wassernebel ermöglicht.

Funktionsweise der Befeuchtung

Das Befeuchten von Teiglingen am Ofeneinlauf wird zur Senkung der Oberflächentemperatur gegorener Produkte verwendet, die in einen mit einer Beschwadungszone ausgestatteten Tunnelofen einlaufen. Dank der geringeren Oberflächentemperatur kommt es zu einem besseren Haften des Dampfs am Produkt und dadurch wird die Effektivität des gesamten Beschwadungsprozesses deutlich gesteigert.

Das Befeuchten gebackener Produkte am Ofenauslauf wird vor allem zum Erzielen eines größtmöglichen Oberflächenglanzes und des attraktiven Gesamtaussehens des gebackenen Produkts verwendet.

Eine Vorrichtung zum Befeuchten von Produkten ist für alle Typen und Größen der durch die Firma J4 s.r.o. gelieferten Backöfen verfügbar.

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