

SIE WERDEN DIE WELT FINDEN

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích
Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908
Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.
Klassische Backöfen für Kastenbrot können entweder mit einem Netzband oder einem Netzband mit senkrechter Platte gewählt werden. Das Netzband mit senkrechter Platte zeichnet sich insbesondere durch eine höhere Tragfähigkeit, Lebensdauer und eine bessere Strömung Duotherm der Umluft im Tunnelofen aus.
Unser Unternehmen entwickelte neben den oben erwähnten Förderbändern auch eine einzigartige Lösung, und zwar das Backen von Kastenbrot mit Hilfe einer Verbindung des Gärschranks und des Ofens mit Hilfe eines Förderbands in einer Anlage. Diese Anlage bezeichnen wir als Aggregat, dessen Hauptvorzüge der Preis, die Einfachheit und die Möglichkeit der Verwendung sehr flüssiger Teige sind.
Die Tunnelöfen werden für diese Herstellungsart in der Regel durch eine Luftzirkulation in der Backkammer – dem sog. Duotherm ergänzt, die zur Steigerung des Wärmeübergangs durch Konvektion, einer gleichmäßigen Färbung des Produkts an all seinen Seiten und zur Bildung einer unteren Brotkruste beiträgt.