“We build ovens for mastersof their craft”

Torte und Muffin in Formen-Anlagen

Produkte

Banne EU

VELETRHY S PODPOROU EU

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích

Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908

Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.

Die Linien zur Tortenherstellung nutzen zum Backen Tortenschalen aus Papier, die mit Teig samt Füllung gefüllt werden.

Torte und Muffin in Formen-Anlagen

Diese Papierschalen werden in Eisen- oder Silikonformen gelegt, die eine Stütze für den Transport und das Backen bieten.

Die komplette Linie setzt sich standardmäßig aus folgenden Anlagen zusammen:

dem Mehlsilo,
der Mischmaschine mit Turbomixer und einer Mehl-, Wasser- und Zutatendosierung,
dem Bestücken der Metall- oder Silikonformen mit Papierschalen,
dem Füllen der Papierformen mit Teig und Füllung,
den Transportförderbändern,
dem Umsetzen in den Ofen,
dem Tunnelofen,
den Transportförderbändern,
der Anlage für das Herausnehmen der Torten aus den Formen,
der Formenwirtschaft,
der Kühlanlage,
der Verpackung der fertigen Produkte.

Die Zubereitung des Teigs und der Füllungen zur Tortenherstellung leitet sich von der konkreten Art des gewünschten Produkts ab. Auf der anderen Seite ist der Typ des Ofens im Grunde derselbe, am gängigsten ein zyklothermischer, und seine Eigenschaften hängen praktisch nur von der gewünschten Produktionskapazität ab.

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