U přímotopné pece jsou hořáky umístěné nad a pod produktem. Jsou tedy vhodné k rychlému ohřátí produktu.
Konvekční pec má hořák s teplotním výměníkem ve věži. Z výměníku proudí ohřátý vzduch k produktu a po předání tepla proudí zpět k výměníku. Proud horkého vzduchu vycházející z bezpočtu malých trysek lze regulovat a řídit tak intenzitu sušení krekrů. Více o možnostech vytápění v sekci Typy pekařských pecí.
