desktop

Logo společnosti J 4 s.r.o.

“We build ovens for mastersof their craft”

Запуск новой ленточной конвейерной печи в г. Рокитнице (Чешская Республика).

10-08-2017

Компания J4 запустила новую туннельную печь PPP 1.3 13.217-D для выпечки пиццы с начинкой и полуфабриката - основы для пиццы в городе Рокитнице (Чешская Республика). Это уже вторая печь для пиццы на данном предприятии. На первой линии помимо привычной круглой пиццы выпускаются порционные изделия - мини-пиццы различной формы. 

Пицца выпекается традиционным способом прямо на натуральных гранитных плитах в течение 80 с при температуре около 350 ° С. Отопление печи обеспечивается за счет 16-ти высокотемпературных инфракрасных горелок, расположенных непосредственно в печи. Преимуществом используемых горелок является отделение продуктов сгорания (дымовых газов) от продукта. Длина камеры для выпечки составляет 10 м, ширина ленты 1,3 м, а мощность печи составляет 3000 - 3600 шт. / ч при весе 120 - 275 г.

Природный газ не подается в пекарню, поэтому клиент выбрал альтернативное топливо LPG. Наша компания вместе с производителем горелок нашла техническое решение, которое позволило использовать альтернативное топливо для достижения аналогичных эксплуатационных расходов, таких как с использованием природного газа.

Подобные корректировки клиентов, такие как размеры печи или требования к нагревательной среде, теперь являются обычным явлением. Компания J4 всегда стремится максимизировать удовлетворенность в потребностях клиента. Желаем успехов нашему заказчику и дальнейшего развития.

Spuštění nové pekařské pásové pece ve městě Rokytnice (Česko).1Spuštění nové pekařské pásové pece ve městě Rokytnice (Česko).2Spuštění nové pekařské pásové pece ve městě Rokytnice (Česko).3Spuštění nové pekařské pásové pece ve městě Rokytnice (Česko).4
×

TOP