Нидерланды – WIJCHEN

24-01-2019

Еще один крупный проект, начатый в конце 2018 года, – запуск двух новых печей PPP 1.5 15.218-D и PPP 1.5 15.221-D в Вийхене, Нидерланды. Третья печь PPP 1.5 15.228-D будет установлена ​​в феврале этого года. Все три печи предназначены для выпечки хлеба питта от 40 до 100 г при температуре около 400 ° C. Печи отапливаются горелками из нержавеющей стали постоянного тока с общей максимальной мощностью 1,2 МВт на печь!

Хлеб Питта перемещается из расстойки прямо на ленточный конвейер. Одна печь имеет тонкую сетчатую ленту, а две другие печи имеют стальные пластины толщиной 20 мм. Печь из листовой стали оснащена приводным устройством весом около 1,5 т, на котором движется конвейерная лента со стальными плитами, масса которых в 5 раз больше, т. е. 8 т. Это возможно благодаря конвейеру с уникальной цепной конструкцией. Следовательно, устройства должны быть адаптированы таким образом, чтобы они могли не только плавно перемещать ремни, но и успешно компенсировать все тепловые расширения, возникающие в результате таких высоких температур выпекания.



 
произведенный Omega design