VELETRHY S PODPOROU EU

Název projektu: Podpora společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích

Registrační číslo projektu: CZ.01.2.111/0.0/0.0/16_047/0008908

Popis projektu: Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost. Předmětem předkládaného projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti J4 s.r.o. na zahraničních trzích, a to pomocí podpory účasti firmy na 7 mezinárodních veletrzích v letech 2017 až 2019. Účast na vybraných veletrzích přispěje společnosti k novým zakázkám, zvýšení obratů a také k celkovému růstu společnosti. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.

 
ÚvodProduktyPekařské linkyVýroba sucharů pro domácí mazlíčky a chovnou zvěř

Výroba sucharů pro domácí mazlíčky a chovnou zvěř

Výrobní linky na pečení sucharů umožňují pečení velkého množství sortimentu výrobků v téže lince, přičemž se linka může skládat ze standardních výrobních pekařských technologií, jako je tomu u běžné pekařské výroby, tak i ze speciálních technologií přípravy těsta určeného pro konzumaci zvířaty.

Kompletní linka se standardně skládá z následujících zařízení:

  • moučného hospodářství,
  • mísícího centra s dávkováním mouky, vody a ingrediencí,
  • tvarovacího zařízení ve formě extruze s a bez náplní, či tvarovacího válce,
  • pekařské pásové pece,
  • chladících a transportních dopravníků,
  • balení hotových produktů.

Pro linky tohoto typu se zpravidla používají pece s jemným síťovým pásem, bez zapařovací zóny s duothermickou zónou, popř. horkovzdušnou clonou či technologií STIR o různých délkách pečení a sušení.

Vlastní pekařská pec se může skládat kombinovaně z přímotopné a nepřímotopné cyklotermické či nepřímotopné konvekční části. Nejvhodnější typ a vzájemné uspořádání jednotlivých částí pece se odvíjí od požadovaného sortimentu a proto doporučujeme veškeré požadavky nejprve konzultovat s našimi specialisty a připravit návrh linky tak, aby splňoval přání výroby a reflektoval možnosti uspořádání linky v prostorách pekárny.

  • Fotogalerie
 
vyrobila Omega design