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Tecnología y desarrollo

J4 s.r.o. se dedica al desarrollo, producción, reparación, servicio y suministro de hornos de banda de panadería ciclotérmicos, eléctricos, de convección, de calefacción directa e híbridos, y al suministro de líneas de producción completas para panaderías. En 2007 adquirió toda la documentación técnica, incluyendo las marcas registradas de la desaparecida empresa Továrny mlýnských strojů Pardubice (TMS), que entre 1973 y 1998 fabricó y suministró hornos de panadería en todo el mundo, convirtiéndose de este modo en su único sucesor legal.

La cartera de productos de j4 s.r.o. incluye tecnologías adecuadas para panaderías semi y totalmente automatizadas, fábricas de gran capacidad y panaderías de tamaño mediano. Si el cliente lo desea, el proceso completo puede ser controlado por un ordenador, que, junto con un software especial, puede gestionar hasta 300 recetas diferentes, resultando en un proceso totalmente automático, sin operadores.

Fabricación de hornos de banda

Fabricamos hornos de banda de panadería de uno y dos estantes, en anchos desde 0,6 a 4 m, y en longitudes y disposición según las necesidades del cliente, con bandas de malla, laminares (tipo persiana), de granito y de planchas. Como fuente de energía para la cocción se pueden utilizar gas, gasóleo, aceite, fuelóleo y electricidad. Los hornos sirven para la cocción tanto de pan de centeno, centeno-trigo y trigo, así como para la cocción de diferentes tipos de bollería y pastelería fina (kifli, panecillos, bollos “kaizerka”, panes de hamburguesa y hot-dog), pan árabe, pita, masa de bizcocho (bizchocos infantiles), pan de jengibre, galletas, palitos solet y sticks, etc. La lista completa se puede ver aquí.

Los principios de equipamiento, diseño y desarrollo de nuestra empresa tienen su origen la licencia original de la empresa alemana Winkler. En estos 20 años de desarrollo y producción, hemos instalado más de 1500 equipos en Europa y Asia que, sobre este principio, funcionan de manera fiable, principalmente en plantas alimentarias.

La empresa tiene su base en sus propias instalaciones fabriles en Předměřice nad Labem. Allí fabricamos no solo nuevos hornos de banda de panadería tipo PPP, sino también piezas de repuesto para reparar hornos.

Según los requisitos del cliente, además de hornos, suministramos líneas de producción completa llave en mano.

 
producido Omega design