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Producción de galletas para animales

Las líneas de producción para galletas permiten la cocción de una amplia gama de productos en una misma línea ya que esta puede contar con tecnología de producción estándar para panadería, así como con tecnologías especiales para la preparación de masas para el consumo animal.

Una línea completa estándar se compone de lo siguiente:

  • administración de harina,
  • planta de mezclado con dosificación de harina, agua e ingredientes,
  • dispositivo de moldeado en forma de extrusión con o sin relleno o rodillo de moldeado,
  • hornos de banda de panadería,
  • bandas refrigeradoras y transportadoras,
  • embalaje del producto terminado.

Por lo general, para líneas de este tipo se emplean hornos con bandas de malla fina, sin (enlace)zona de vaporización, con zona de turbulación (duotherm), cortina de aire caliente o tecnología STIR para diferentes tiempos de cocción y secado. 

El horno panadero en sí puede estar compuesto de una sección ciclotérmica de calor directo o indirecto, o una sección de convección de calor indirecto. El tipo más adecuado y la disposición de cada una de las secciones del horno dependerán de la gama de productos deseada, y es por ello que recomendamos primero consultar todos con nuestros especialistas de manera que cumplan con los requisitos de la producción y reflejen las posibilidades de disposición de la misma en las instalaciones de la panadería. 

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producido Omega design