ÚvodO společnostiArchiv aktualitPekařské pece J4 na Novém Zélandu

Pekařské pece J4 na Novém Zélandu

1. března 2018

Firma J4 každoročně  jezdí na řadu mezinárodních veletrhů, kde prezentuje nabídku svých pecí. Na jedné z nich se nám podařilo získat zájem zákazníka, který jako první na Novém Zélandu koupil pec J4 na výrobu sušenek, tzv. cookies (váha od 60g do 100g s různými příchutěmi či s kusy pravé čokolády).

Z pekařského hlediska je na Zélandu možné koupit hlavně toustový chléb a bagety francouzského typu. Firma J4 smontovala a zprovoznila novou elektrickou pec PPP 1,2 19.2 822-Du ve městě Auckland na severním ostrově Nového Zélandu. První pečné zkoušky proběhnou až v průběhu května 2018, kdy bude dodáno osazovací zařízení z Holandska. Pec byla kompletně sestavena a zapojena v naší firmě a byla odeslána ve 3 kontejnerech námořní dopravou. Finální montáž na místě tak mohla proběhnout za pouhých 10 dní jen ve třech lidech. Nová pekárna bude vybavena solárními panely, proto se majitel pekárny rozhodl vytápět pec pomocí elektrické energie.

Technické parametry pece:

·        šířka pásu 1,2 m, délka pečného prostoru 16 m, celková délka 28 m

·        dopravník pece je planžetový s bezdotykovým snímáním regulace polohy pásu

·        odtahový ventilátor

·        duotermický okruh

·        4 m chladící stanice dopravníku umístěná za pečným prostorem

·        trojnásobné čištění pásu (stírací lišta, rotační kartáč a modulární škrabky)

·        pulzní regulace elektrických tyčí s hladkou proudovou křivkou (vzájemná synchronizace PID regulátorů)



 
vyrobila Omega design