desktop

Logo společnosti J 4 s.r.o.

“We build ovens for mastersof their craft”

Linka na pečení batonů

18-04-2018

Firma J4 dodala linku na pčení batonů do ruské Voroněže s kapacitou 3500 ks/h. Cyklotermická pec PPP 3,0 61.221-Du,ST je vybavena technologií STIR a servopohony.

Pec je vybavena servopohony pro řízení polohy hradítek. Operátor zadá požadovanou teplotu v každé zóně na dotykovém displeji a sytém se sám postará o otptimální nastavení polohy hradítka. Systém již nevyžaduje nastavení požadované teploty na hořáku pece, což výrazně zjednodušuje obsluhu pece.

STIR představuje keramickou vrstvu nanesenou na radiátor vrchního ohřevu a výrazně urychluje prohřátí střídky pečeného výrobku, u batonů zkracuje dobu pečení na 17 min.

Popis linky

  • dělička těsta
  • vyvalovač
  • předkynárna
  • vyvalovač klonků
  • průběžná kynárna s automatickou regulací teploty a vlhkosti
  • nařezávání klonků
  • cyklotermická pec s automatickou regulací teploty v pečném prostoru
  • odebírací dopravník
  • chlazení hotových výrobků

Linka na pečení batonů1Linka na pečení batonů2Linka na pečení batonů3Linka na pečení batonů4Linka na pečení batonů5Linka na pečení batonů6Linka na pečení batonů7Linka na pečení batonů8Linka na pečení batonů9Linka na pečení batonů10Linka na pečení batonů11Linka na pečení batonů12Linka na pečení batonů13Linka na pečení batonů14

J 4 s.r.o.

Průmyslová 96

Předměřice nad Labem

CZ-503 02 Česká republika

 

IČ: 60935731

 

Obchodní rejstřík Krajského soudu

v Hradci Králové, oddíl C, vložka 6207

 

Telefon: +420 495 581 139

Fax: +420 495 581 321

E-mail: j4@j4.cz

SERVIS:

Ing. Michal Verner

vedoucí servisu

 

verner@j4.cz

×

TOP