Holandsko – WIJCHEN

24. ledna 2019

Dalším výrazným projektem započatým koncem roku 2018 bylo zprovoznění dvou nových pecí PPP 1,5 15.218-D a PPP 1,5 15.221-D v holandském Wijchenu. Třetí pec PPP 1,5 15.228-D budeme instalovat v únoru letošního roku. Všechny tři pece jsou určeny pro pečení pitta chleba od 40 g do 100 g při teplotách kolem 400 °C. Pece jsou vytápěny přímotopnými nerezovými hořáky o celkovém maximálním výkonu 1,2 MW na pec!

Pitta chléb je z pásové kynárny osazen přímo na dopravní pás pece. Jedna pec má jemný síťový pás a zbylé dvě pece mají ocelové desky s tloušťkou 20 mm. Pec s ocelovými deskami je opatřena pohonnou jednotkou o hmotnosti cca. 1,5 t, která pohybuje dopravníkovým pásem opatřeným ocelovými deskami, jehož hmotnost je cca. 5x větší, tedy 8 t. Toto je možné díky dopravníku opatřenému unikátní konstrukcí řetězu. Jednotky bylo tedy nutné uzpůsobit tak, aby zvládly nejen pásem plynule pohybovat, ale také úspěšně kompenzovat veškeré teplotní dilatace vzniklé při takto vysokých teplotách pečení.



 
vyrobila Omega design